Descrizione

Provola Tipo Silana Affumicata da 1 Kg circa

La Provola Silana è un formaggio italiano originario della zona della Sila, in Calabria. Si tratta di un formaggio a pasta filata, che significa che viene lavorato con una tecnica che coinvolge il filo d’acqua calda.

INGREDIENTI:

Latte intero di vacca, Sale, Caglio.

Valori Medi per 100g

Valore energetico 292Kcal

Valore energetico 1213KJ

Proteine 17,1g

Grassi 23,7g

di cui Saturi 16,5g

Carboidrati 2,7g

Zuccheri 2,00g

Sale 1,02g

La Provola Silana è un formaggio che riflette le tradizioni e la qualità dei prodotti lattiero-caseari della regione calabrese, ed è apprezzata sia a livello locale che nazionale.